蒜炒五花肉

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蒜炒五花肉介紹

蒜炒五花肉的原料:青蒜2根、辣椒2個、五花肉1塊(約200克)輔料:醬油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙。如何做蒜炒五花肉:1、青蒜洗凈、切斜段;五花肉去皮、切片;辣椒切斜片。2、用……

蒜炒五花肉詳細內容

蒜炒五花肉

蒜炒五花肉的原料:青蒜2根、辣椒2個、五花肉1塊(約200g)

輔料:醬油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙。

如何做蒜炒五花肉:

1.青蒜洗凈、切斜段;五花肉去皮、切片;辣椒切斜片。

2.用3大匙油燒熱,先爆炒五花肉,見肉色變白時,加入青蒜、辣椒同炒,並加入所有調味料,炒熟即盛出。

Tips:青蒜-含有較多水分及維生素,還可促進食慾,刺激胃液分泌。

蒜炒五花肉的特色:

1.五花肉切薄一點,炒的時候容易熟,而且五花肉炒熟后,厚度會增加。

2.買青蒜的時候,要挑比較柔軟的軟骨蒜才好吃,而且蒜白長一點才香。趕快試試吧,做一道屬於你的蒜炒五花肉