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蒜炒五花肉的原料：青蒜2根、辣椒2個、五花肉1塊（約200克）輔料：醬油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙。如何做蒜炒五花肉：1、青蒜洗凈、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。2、用……
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蒜炒五花肉的原料：青蒜2根、辣椒2個、五花肉1塊（約200g）
輔料：醬油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、清水3大匙。
如何做蒜炒五花肉：
1.青蒜洗凈、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。
2.用3大匙油燒熱，先爆炒五花肉，見肉色變白時，加入青蒜、辣椒同炒，並加入所有調味料，炒熟即盛出。
Tips：青蒜-含有較多水分及維生素，還可促進食慾，刺激胃液分泌。
蒜炒五花肉的特色：
1.五花肉切薄一點，炒的時候容易熟，而且五花肉炒熟后，厚度會增加。
2.買青蒜的時候，要挑比較柔軟的軟骨蒜才好吃，而且蒜白長一點才香。趕快試試吧，做一道屬於你的蒜炒五花肉
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