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西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。臘肉炒西葫蘆是一道好吃……
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。臘肉炒西葫蘆是一道好吃易做的快手菜，清新色彩，一起分享~
主料
臘肉塊 西葫蘆只
輔料
料酒10毫升 小米椒1隻 蔥白少許 生薑片2片 鹽1g 雞粉少許
臘肉炒西葫蘆的做法
1.準備好食材，西葫蘆洗凈后切片，臘肉洗凈后切小
2.鍋里放油，油熱後下生薑片，蔥白，小米椒爆香後放入臘肉，偏炒后加料酒和水煮開
3.然後放切好的西葫蘆一起煸炒，放少許的水，蓋上鍋蓋，煮熟
4.待西葫蘆熟透時 加入雞粉和少許的鹽翻炒均勻即可出鍋了
5.裝盤
烹飪技巧
鹽不用太多 臘肉本身有鹹味了
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