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適合夏天的輕身爽口菜!涼拌苤藍的主料:苤藍(1個)涼拌苤藍的調料:鹽(4g)白醋(30g)白糖(15g)色拉油(15g)青紅朝天椒(各1個)花椒(10幾粒)做涼拌苤藍所需廚具:炒鍋……
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適合夏天的輕身爽口菜!
涼拌苤藍的材料
苤藍(1個)涼拌苤藍的調料
鹽(4g) 白醋(30g) 白糖(15g) 色拉油(15g) 青紅朝天椒(各1個) 花椒(10幾粒)做涼拌苤藍所需做法
炒鍋
涼拌苤藍的做法步驟
1.嫩苤藍削皮,去除老筋!
2.擦成細絲!不必再泡水!
3.涼拌汁調汁:鹽4g,白醋30g,白糖15g,雞精1小勺。起鍋燒油下花椒炸香后挑出花椒,放入紅椒段炒香,一併倒入調好的汁里!趁熱澆在苤藍上,齊活兒!!!
4.咔咔!脆爽!
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