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涼拌雞蛋皮

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涼拌雞蛋皮介紹

雞蛋健腦益智，黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體……

涼拌雞蛋皮詳細內容

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雞蛋健腦益智，黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。涼拌雞蛋皮，清淡爽口，健康養生。

涼拌雞蛋皮的材料

雞蛋(2個) 鹽(少許) 香油(數滴)

涼拌雞蛋皮的調料

紫甘藍(20g) 醋(5g) 生抽(1g)

做涼拌雞蛋皮所需做法

不粘鍋

涼拌雞蛋皮的做法步驟

1.雞蛋打入盆中。

2.加少許鹽攪拌均勻。

3.鍋里放底油，倒入雞蛋液小火煎。

4.煎好的餅切絲狀。

5.紫甘藍切細絲。