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金針菇熱拌的主料：金針菇(400克)金針菇熱拌的調料：蔥(適量)醋(2勺)蚝油(2勺)辣椒油(2勺)開水(4勺)姜(適量)蒜末(適量)生抽(2勺)做金針菇熱拌所需廚具：炒鍋金針……
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金針菇熱拌的材料
金針菇(400g)金針菇熱拌的調料
蔥(適量) 醋(2勺) 蚝油(2勺) 辣椒油(2勺) 開水(4勺) 姜(適量) 蒜末(適量) 生抽(2勺)做金針菇熱拌所需做法
炒鍋
金針菇熱拌的做法步驟
1.切掉根洗凈的金針菇
2.燙好的金針菇（需在開水鍋里煮兩分鐘）撈出擺好
3.分別加入蔥姜蒜末，醋，生抽，蚝油，清水，辣椒油，少許鹽，拌勻，澆在（2.的盤中，撒上蔥花，即可
4.成品
小貼士
金針菇切掉根后，注意不要太散，太散影響美觀。需自製辣椒油，更香（我泡的辣椒油里還加了花生碎）
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