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冬季養生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式調料的香味已經完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鮮嫩無比~口感層次豐富~主料&……
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冬季養生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式調料的香味已經完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鮮嫩無比~口感層次豐富~
主料
南瓜.1隻 糯米粉50g 羊排300g
輔料
咖哩粉1勺 桂皮1片 胡椒粉少許 八角2顆 小茴香1小把 香油數滴 生抽1勺 糖1勺 姜3片 蒜3瓣 米酒2勺 蔥花1把
咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法
1.準備一隻小南瓜
2.將小南瓜切開，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗凈備用
3.羊排用清水稍稍沖洗乾淨，泡在有姜的清水中20分鐘.撈出瀝干.然後加入米酒.蔥姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌勻腌制20分鐘
4.腌漬好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉
5.將拌勻后羊排
6.裝入南瓜盅內
7.蓋上南瓜蓋.放入有一定量水的九陽電飯煲中
8.設置蒸一小時
9.到點后撒上蔥就可以開吃了~
烹飪技巧
也可以放蒸鍋蒸~
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