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準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人紅油西蘭花根的簡介：每次買西蘭花的時候西蘭花上都有一個又粗又大的根，很多親可能不吃都扔了，覺得有些老沒法吃。其實可以把兩次的根一起來做菜，只要把西蘭花根的皮切掉就……
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準備時間：10分鐘內
製作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
紅油西蘭花根的簡介：
每次買西蘭花的時候西蘭花上都有一個又粗又大的根，很多親可能不吃都扔了，覺得有些老沒法吃。其實可以把兩次的根一起來做菜，只要把西蘭花根的皮切掉就行了，裡面的還是很鮮嫩可口的。
紅油西蘭花根的食材：
材料 西蘭花根2根 輔料： 紅油適量 鹽適量 花椒油適量 糖少許 雞粉少許紅油西蘭花根的做法步驟：
1.將西蘭花根切下來。
2.切掉上面的老皮。
3.切成菱形片。
4.鍋中燒水，加少許鹽和油，水開後下入西蘭花根片。
5.焯一分多鐘后撈出過涼。
6.濾掉水份。
7.倒入紅油。
8.加入花椒油。
9.放上糖，雞粉，鹽拌勻。
小貼士
為了保持清脆的口感，在鍋中不要焯太長時間。
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