櫻桃小蘿蔔

難度：初級入門

人數：2人份

口味：酸甜味

準備時間：30分鐘

烹飪時間：<5分鐘

「酸甜櫻桃小蘿蔔是一道開胃爽口清脂菜。酸酸甜甜的，還帶著淡淡的檸檬的香味。真是稀罕的不得了。節日期間吃了過多的油膩食物，不妨吃一些開胃爽口的小菜來清爽一下自己的口味：。也能給節日的餐桌增添一些色彩。」

主料

櫻桃蘿蔔200g

調料

食鹽5g

白糖25g

白醋20g

檸檬汁適量

櫻桃小蘿蔔的家常做法，櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃

1.蘿蔔洗凈，去掉莖、葉

2.用筷子放在蘿蔔兩面，切成薄片，底部不要切斷

3.蘿蔔移位90°，切成十字花刀

4.把所有蘿蔔切好

5.均勻的撒上鹽，腌制5分鐘

6.倒掉腌制出的湯汁，加入白糖、白醋擠上適量的檸檬汁，攪拌均勻即可

7.把花朵放在盤子中澆上湯汁即可，蓮花花朵也是不難的，你只需要先划好“米”字形，然後沿蘿蔔皮慢慢的削到蘿蔔的底部就好了

櫻桃小蘿蔔烹飪技巧：

把筷子放在蘿蔔的兩邊，可以防止蘿蔔切斷。放入冰箱冷藏味道更好