肉末粉絲拌黃瓜

從今天起，繼續咱們的好吃簡做家常菜。

年後，先來個開胃爽口的小清新菜式吧。

大家都知道，黃瓜可以減肥強體，粉絲的含熱量也非常低，吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。

所以這道菜很適合節后需要刮油的朋友。

肉末粉絲拌黃瓜

原料：粉絲1小把、黃瓜1根、豬肉150g

調料欣和豆瓣醬、欣和特級醬油、料酒適量

肉末粉絲拌黃瓜的做法

1.粉絲提前用溫水泡發至軟，無硬芯，撈出瀝干備用；

2.黃瓜洗凈，切條備用；

3.豬肉切成碎粒；

4.起油鍋，爆香蔥生薑末，下入肉碎煸炒至變色；

5.添加欣和豆瓣醬，小火翻炒均勻；

6.添加料酒、醬油和一點點熱水翻炒均勻；

7.黃瓜和粉絲裝盤；

8.把炒好的肉醬倒在菜上，吃時拌勻即可。

溫馨提示

1.泡發好的粉絲攔腰切斷，更方便食用；

2.黃瓜手切比擦成絲要少出水；

3.豬肉帶點肥的，炒出的肉丁會更香;

4.喜歡吃辣的可以加點辣椒油。

黃瓜的營養價值

黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2.維生素c、維生素E及煙酸等營養素。