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醬八寶菜的原料：黃瓜1000克，藕、豆角各800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料應先行腌制好）黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。如何做醬八寶菜： ……
醬八寶菜的原料：
黃瓜1000g，藕、豆角各800g，紅豆400g，花生米300g，栗子仁200g，核桃仁100g，杏仁100g，（以上原料應先行腌制好）黃醬2000g，糖色100g，醬油1000g。
如何做醬八寶菜：
將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分鹹味，撈出晾乾，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天後即成。
醬八寶菜的關鍵：
主料先腌制時加鹽不宜過多，時間要長一點，5-8天，缸中的調料應淹沒主料如不足可加涼開水。
趕快試試吧，做一道屬於你的醬八寶菜。
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