咖喱牛肉燉土豆

對於怕冷的人來說，經常吃些熱量高、能補氣驅寒的牛、羊肉和狗肉等肉類食品，可有效增強肌體禦寒能力。在冬季，人很容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況。按中醫的說法，牛羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既能抵禦風寒，又可滋補身體。

咖喱牛肉燉土豆用料工具

材料 牛腩 (500g) 土豆 (2個) 咖喱 (4塊)
調料 花椒 (十幾粒) 茴香 (十幾粒) 大蔥 (20g) 姜 (10g) 八角 (一個) 鹽 (大半勺)
做法 高壓鍋、煮鍋

咖喱牛肉燉土豆的做法:

  1.牛腩切塊焯水去血沫后撈出備用。   2.2個土豆切2厘米見方的小塊。   3.準備好
調料。   4.鍋底少許油先把
調料爆香。   5.放入焯水后的牛腩翻炒2-3分鐘。   6.加入開水和一勺鹽，放高壓鍋里壓30分鐘。也可以根據個人喜好來增加或是縮短高壓鍋里的時間。   7.少許油下入土豆翻炒2分鐘左右，然後加入500毫升熱水和一小碗煮牛腩的高湯將土豆煮8-10分鐘。   8.最後加入4塊咖喱，翻攪至咖喱融化后加入牛腩繼續小火煮3-5分鐘。因為咖喱本身比較咸，所以不用在添加鹽。

小竅門

我是一個85后超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！

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