松茸龍骨湯

這松茸還是去年暑假的時候老公和兒子去西藏自駕游帶回來的，當時一打開袋子就聞到了一陣濃濃的天然香味，用松茸和泡松茸的水煮的湯根本不用多餘的味精等
調料，只用鹽和一點糖就行，最後的湯和肉都散發著一種菌菇類的天然香氣，吃的就是自然的食材的鮮味。

松茸龍骨湯用料工具

材料 松茸干 (適量) 豬龍骨 (適量) 生薑 (適量) 料酒 (適量)
調料 糖 (適量) 鹽 (適量)
做法 湯鍋、砂鍋

松茸龍骨湯的做法:

  1.（先來泡和清洗松茸，清洗這一步很關鍵。）用清水先泡松茸半小時左右，多洗幾遍，洗去大的泥沙和灰塵。   2.用一碗乾淨的清水再泡上，泡一夜左右。   3.小心地倒出泡松茸的水到另一個碗，不要帶出碗底的小沙子。   4.把松茸再一個個地用乾淨的牙刷刷乾淨，特別是頭上和根部，根部的細砂最難刷，盡量刷乾淨，不然你懂得。   5.洗好的松茸片。   6.把豬龍骨洗凈後放入鍋中，冷水上鍋加一點料酒燒。   7.水煮開后可以看到出來很多髒的泡沫。   8.倒去水再洗凈龍骨。   9.加入泡好的松茸和泡松茸的水，再加點料酒。   10.加入一小塊拍扁的生薑，加入足量的水，大火煮開後轉小火，煮1-2個小時，快好時加適量鹽和一點點糖調味，再煮一會兒，出鍋后根據喜好加點蔥花或香菜。

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