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用料紫菜1張肉100g油適量鹽適量魚露適量雞粉適量蔥適量蒜頭油適量肉末紫菜湯的做法步驟1.將蔥洗凈，肉切片剁成肉末備用；2.肉末加入鹽，生粉，少量的水攪拌均勻；……
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1.將蔥洗凈，肉切片剁成肉末備用；
2.肉末加入鹽，生粉，少量的水攪拌均勻；
3.置鍋於火上，燒開后加入魚露，雞粉調味；
4.紫菜撕碎放進容器中，放進蔥花，蒜頭油；
5.水燒開后，將肉末倒入鍋中，等再次燒開后，直接倒入裝有紫菜的容器中即可食用。
1 紫菜不需煮，煮久反而影響口感；
2 肉末加入生粉能更加的滑嫩。
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