淮山蓮子湯

228

淮山蓮子湯介紹

用料干蓮子100g淮山250g馬蹄10個冰糖適量淮山蓮子湯的做法步驟1.蓮子提前泡發洗凈,淮山去皮切成小塊,馬蹄去皮切成薄片後用水浸泡;2.置鍋火上,加入適量的水大火燒開后倒入蓮子;……

淮山蓮子湯詳細內容

淮山蓮子湯
用料
干蓮子100g
淮山250g
馬蹄10個
冰糖適量
淮山蓮子湯的做法步驟

1.蓮子提前泡發洗凈,淮山去皮切成小塊,馬蹄去皮切成薄片後用水浸泡;

2.置鍋火上,加入適量的水大火燒開后倒入蓮子;

3.20分鐘后加入切好的淮山;

4.等湯再次燒開后倒入馬蹄片;

5.中小火煮至淮山變軟糯,加入冰糖攪拌融化即可出鍋食用。

小貼士

1 蓮子提前至少30分鐘浸泡;
2 淮山去皮后必須用清水浸泡,以防氧化變黑;