177
用料羊脖800g植物油12茶勺鹽8g洋蔥50g白糖2茶勺生抽3g辣皮子2g小茴香1g草果1個花椒粒2g紅燒羊脖的做法步驟1.主料：羊脖輔料：植物油、鹽、洋蔥、辣皮子、草果、小……
1.材料羊脖輔料：植物油、鹽、洋蔥、辣皮子、草果、小茴香、花椒粒、白糖、生抽
2.把羊脖切塊洗凈
3.涼水下鍋煮開，撈起
4.辣皮子泡泡切末
5.洋蔥切末
6.熱鍋涼油，油熱5成加白糖翻炒出咖啡色泡泡
7.下羊脖翻炒均勻上色，加生抽翻炒均勻
8.加洋蔥絲翻炒出香味，加辣皮子、草果、花椒粒、小茴香翻炒出香味，再翻炒2分鐘
9.加水大火燒開
10.加蓋轉小火燒50分鐘
11.加鹽
12.燒到羊脖熟透，大火收汁即可
焯羊肉一定的涼水下鍋，大火燒開，不能加蓋
喜歡吃胡蘿蔔的加一些一起紅燒
如果不熬製糖色，就用老抽上色也行
老公買了一些紅頭魚，自己曬了魚乾，紅燒之後，味道還不錯。主料魚乾5條&……...
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原...
紅燒肉粉條用料工具主料：五花肉粉條調料：蔥『姜『大料糖鹽『蚝油『雞粉廚具：電磁爐紅燒肉粉條...
上次的排骨放在冰箱里時間過久，燉出來口感不好，所以我記住了這個教訓，買回來的肉一定要及時吃...
紅燒小土豆用料工具主料：小土豆(400克)調料：香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
每個人做紅燒帶魚都有自己的方法與秘訣，我喜歡用油炸過之後，再小火慢燉，如此做出來的帶魚入味...
用料青魚塊250g剁椒50g油適量鹽適量蔥適量姜適量醬油適量料酒1勺糖適量味精適量紅燒青魚...
用料紅燒肉100g干筍200g油適量鹽適量紅燒肉燉干筍的做法步驟1.紅燒肉先下鍋煸出油2....
用料豆腐干150g寬面250g肉50g韭芽150g油適量鹽適量生抽適量紅燒擔擔麵的做法步驟...
【紅燒鯽魚】——☞最好選擇野生的鯽魚,吃起來口感佳不腥氣;一定要選...
用料羊脖800g植物油12茶勺鹽8g洋蔥50g白糖2茶勺生抽3g辣皮子2g小茴香1g草果1...
用料羊脖800g植物油12茶勺鹽8g洋蔥50g白糖2茶勺生抽3g辣皮子2g小茴香1g草果1...
用料豆腐皮1張山藥半根油適量生抽適量白糖適量醋適量五香粉適量蔥姜蒜適量料酒適量糖醋素排骨的...
用料素東坡肉400g生抽適量鹽適量蔥適量姜適量澱粉適量白糖適量素東坡肉的做法步驟1.將素東...
用料老豆腐400g馬蹄100g香菇10g春筍200g芹菜100g雞蛋1個菜心200g鹽5g...
用料童子雞650g油適量鹽適量花椒適量大椒適量香炸童子雞的做法步驟1.超市裡買來的童子雞一...
用料雞蛋3個糖100g熟白芝麻適量食用油適量水澱粉適量麵粉適量芝麻油適量拔絲雞蛋的做法步驟...
用料羊肉200g油適量鹽適量蔥5g炒羊肉的做法步驟1.羊肉切好備用，2.鍋中放油，3.油熱...
用料腌制雪裡紅150g麻豆腐300g油適量蔥少量姜少量大豆醬少量雪裡紅炒麻豆腐的做法步驟1...
用料腰果400g油適量白砂糖250g掛霜腰果的做法步驟1.備腰果，白砂糖。2.熱干鍋炒少量...
