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用料瘦肉200g雞蛋2個木耳20g青椒10g生薑5g油適量鹽1勺醬油1勺十三香1勺雞粉1勺家庭木須肉的做法步驟1.干木耳用清水泡發洗凈2.瘦肉切小塊用少許鹽、十……
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1.干木耳用清水泡發洗凈
2.瘦肉切小塊用少許鹽、十三香和醬油腌制10分鐘左右
3.青椒改斜刀塊、生薑切小塊
4.雞蛋打散
5.熱鍋熱油下雞蛋液煎好盛起
6.底油爆香生薑片倒入腌制的瘦肉炒香
7.肉炒至發白時放入青椒
8.翻炒一分鐘后再加入木耳
9.待雲耳斷生后再加入煎好的雞蛋，炒均后調入適量的鹽和雞粉即可
木耳加一起后要快速翻炒至熟，不宜加熱太久，以免失去脆感。
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