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用料絲瓜1根冬筍200克湯骨300克鹽適量雞精適量冬筍絲瓜湯的做法步驟1.將湯骨和1500ml冷水放入湯煲中，大火煮，快要燒開的時候，用筷子慢慢攪動，撇去血沫。2.大火……
1.將湯骨和1500ml冷水放入湯煲中，大火煮，快要燒開的時候，用筷子慢慢攪動，撇去血沫。
2.大火燒開后，放入料酒、花椒，燒開后改小火煮。
3.將絲瓜、冬筍洗凈、切成塊。
4.骨湯煮制1個小時后，將冬筍放入煲中，大火燒開后小火煮20分鐘。
5.將絲瓜放入煲中，煮10分鐘后，放鹽和雞精調味即可。
拌涼麵、粉皮、涼皮、粉絲，卷餅、皆可。
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