583
用料高粉205克湯種65克酵母4.5克鹽2.9克奶粉10.8克細糖32.5克全蛋22克牛奶58克黃油18克湯種北海道牛奶土司的做法步驟1.將除黃油之外的所有材料加入……
喜歡這些美食嗎？
1.將除黃油之外的所有材料加入麵包機,啟動發麵團程序,20分鐘后加入黃油,重新啟動程序,如此反覆兩次,至麵糰擴展;
2.揉好的麵糰放入保鮮袋中紮緊(留出發酵的空間),放入冰箱冷藏17個小時;
3.取出麵糰回復至室溫,分割成三個,滾圓,鬆弛10分鐘;
4.將麵糰擀成長條形捲起,靜置10分鐘;
5.第二次擀開捲起;
6.整完形後放入土司模,刷上蛋液,最後發酵(溫暖濕潤的地方)
7.160度,烤箱中下層,35-40分鐘.
小心烤糊喲
自己做的甜品比外面的更好吃，這款紅豆牛奶西米露，真的完勝甜品店，而且自己親手做的，吃起來更...
牛奶燕麥粥不僅做法簡單，而且熱量又低是款營養全面的早餐粥！燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇...
夏日解暑必備良品食材介紹雪味製冰機(一台),芒果(2個),薄荷(一篇),杏仁(3粒),冰淇...
蔓越莓牛奶冰美味且營養價值高，炎炎夏日解暑好幫手！主料蔓越莓40克牛奶……...
夏天離不了冰，但又要護脾胃。孩子說真是太熱了，一定要吃點冰棒才可以，或是冰的水也行。於是我...
選用水果製作甜品可以有很多漂亮的造型，做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶...
材料：木瓜1顆，牛奶200ML，吉利丁片10G，細砂糖10G做法：1.吉利丁事先用冰水泡軟...
不記得這應該是第幾種了。蘋果撻，土司作底，澆上蛋奶液，讓土司吸飽湯汁，鋪上蘋果片撒少許肉桂...
用料高筋麵粉350g老面50g鹽4g酵母4g蛋清90g無鹽黃油40g白糖50g蜜豆適量椰蓉...
今天是7月7日，是我的國曆生日，雖然我們這邊都是過農曆生日的，但是身份證都是記國曆的，那今...
8500的第三個全麥土司。全麥粉的份量其實並不算多，只有20%。不過，酸奶的使用讓人眼前一...
天一到，各種西米露開始登場~冰鎮好喝一碗，那舒爽~芒果季節，品種多多又便宜。小區門口都一堆...
網上很多雞蛋芝士烤土司菜譜，我都試了下，這個是我試了后改良的，沒有加鹽和胡椒，加了煉乳，個...
小朋友要吃多士爐烘烤的麵包片抹果醬，於是烤一個大土司，用料多了點，土司滿滿一盒子，頂部接觸...
前天在外面吃飯，服務員小妹問要不要來一份現榨的果汁或是玉米汁。桌上的夥伴們異口同聲表示不要...
食材介紹高筋麵粉(270g),低筋麵粉(30g),奶粉(10g),糖(40g),鹽(4g)...
做麵包前需要提前準備湯種，可以一次多做一些，涼至室溫后可以密封后冰箱保存2天左右。僅快使用...
湯種的方子、濃郁的奶香，一款相當鬆軟可口的軟式麵包。湯種煉乳麵包用料工具主料：高粉（湯種）...
用料高粉540g低粉60g鮮奶250g酵母10g奶粉30g糖80g鹽9g雞蛋一個動物性鮮奶...
用料高筋麵粉300g黃油25g鹽2g牛奶210g酵母5g白糖30g可可粉20g蛋液適量可可...
8500的第三個全麥土司。全麥粉的份量其實並不算多，只有20%。不過，酸奶的使用讓人眼前一...
著名的100%中種北海道，是台灣烘焙老師妃娟的方子，看起來樸實無華，吃起來卻相當驚艷。最初...
北海道戚風蛋糕的材料：（12個120ML紙杯的量)配料：雞蛋4個，低筋麵粉35g，細砂糖5...
這個北海道戚風(戚風蛋糕)有多好吃呢，除了「超級柔軟，嫩如雲朵，幼滑香濃的卡仕達奶油醬，冰...
據說，這是《艾麗斯夢遊仙境》中的一種茶點。有蘑菇有培根，或蒸或蒸烤。忽然之間就動了心，沒了...
本想轉移方向，卻看到一碗剩料，腦子裡又搭上了麵包咸布丁。其實，本想只是蒸一個有料的中式蛋羹...
用料高粉205克湯種65克酵母4.5克鹽2.9克奶粉10.8克細糖32.5克全蛋22克牛奶...
用料高粉270g糖43g鹽4g乾酵母2小匙全蛋液43.g奶27g奶粉2大匙湯種92g湯種材...
關於雞蛋與麵包的構想，之種種，之一。。。總是需要苦苦掙扎，才能最終確定那個構想走先。在很多...
話說北海道戚風到底是個什麼來歷我怎麼都查不清楚，它到底跟北海道有沒有半毛錢的關係不得而知，...
吐司也是老爸喜歡的，他非常追求食物的口感，以前做的麵包他會覺得不夠鬆軟，不如外面賣的軟，我...
蛋香北海道吐司條用料工具主料：吐司麵包片(3塊)雞蛋(2個)調料：無廚具：電烤箱蛋香北海道...
波特土司,已經不是第一次做這款麵包了.味道確實不錯，很鬆軟.沒有帶蓋土司盒也一樣可以做這款...
上次做包餡麵包剩下很多椰蓉餡，想想用來做個椰蓉餡花式麵包，特意用了湯種法發麵，試試看和直接...
第一次做麵包是一年前按照麵包機帶的食譜做的第一個讓小夏難忘的麵包得到了老公的最高評價說烤的...
七、八口甚至更多人吃麵條的時候，稠稠的麵湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麵包！湯種麵包！這款...
用料高筋麵粉200克雞蛋1個麵包改良劑5克奶粉40克砂糖40克鹽1/3茶匙牛油15克椰蓉1...
湯種肉鬆麵包的介紹： 麵包新語不就有一款經典的辣松麵包，超受大家喜愛的哦~家裡比較難買到...
用料高筋粉195克低筋粉90克快速乾酵母6克鹽6克白砂糖30克全蛋60克水65克湯種75克...
用料高粉266+40克粉30克細砂糖45克全蛋30克乾酵母6克含鹽奶油22克水85克湯種8...
用料高粉205克湯種65克酵母4.5克鹽2.9克奶粉10.8克細糖32.5克全蛋22克牛奶...
用料糯米粉1000克自製湯元的做法步驟1.超市或糧店裡買到的糯米粉，加入水，5：1的比例，...
用料小菜心適量肉糜豆腐丸子湯的做法步驟1.把豬骨和雞骨（或者只用豬骨）用水煮出血沫，洗乾淨...
記得以前念中學的時候，家離學校不遠不近的距離，爸媽忙於工作也不能給我做午飯，所以就是自己在...
小黃魚燉豆腐是八大菜系中蘇菜中一道特色菜，魚肉味道鮮美，風味十足，選用的黃魚是中國產量較多...
水煮魚又被叫做江水煮江魚，偏重於重慶口味，所以被很多人劃分為重慶菜，重慶最出名的是他們的火...
爸媽帶有我和妹妹兩人，我喜歡吃蔬菜，而妹妹是無肉不歡的肉食人群，家中經常出現一個情況就是，...
橄欖菜是廣東等地較為流行的一種食物，隸屬於八大菜系之一的粵菜，橄欖菜味道甘醇，除吃的話，可...
桂魚堪稱魚中肉質上乘的，它的肉質鮮嫩，魚刺較少，對於各種年齡的人來說都是非常適合的，尤其是...
