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用料高筋麵粉300g奶粉15g五果粉20g清水140g花生醬適量午餐肉適量芝士適量雞蛋2個砂糖35g黃油20g酵母5g雞蛋1個餐蛋芝士三文治的做法步驟1.主料中除黃油……
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1.主料中除黃油外全部放入麵包機按揉面功能
2.揉面20分鐘后加入軟化的黃油
3.繼續和面25分鐘停止
4.發酵好的麵糰
5.取出擀開壓扁排氣
6.分成三等分，擀成牛舌狀由上到下卷好，鬆弛15分鐘
7.15分鐘后，再擀開成牛舌狀
8.，再由上到下卷好，放入吐司模進行二次發酵
9.發酵好的吐司麵糰，刷上蛋液
10.預熱烤箱后，放入下層上下火185度，40分鐘
11.上色過快加上錫紙
12.烤好的吐司，放溫後用保鮮袋密封起來，第二天切片做三文治
13.準備的芝士，煎好的午餐肉和雞蛋
14.放一片吐司片，抹上花生醬
15.放上雞蛋，再放一片吐司片，放上午餐肉和芝士片
16.再加一片吐司片
17.切成4份
烤箱溫度和時間自己掌握，上色過快可加蓋錫紙
三文治配料自己隨意搭配
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