320
用料牛肉適量西芹1根白蘑菇5個洋蔥0.2個大土豆1個橄欖油大匙鹽適量月桂葉1片黑胡椒8個紅酒1大匙水適量西式牛肉蘑菇湯的做法步驟1.切好的牛肉焯一下，鍋里放……
1.切好的牛肉焯一下，鍋里放橄欖油，放洋蔥炒香，再放西芹、月桂葉和黑胡椒，火開大後放入牛肉翻炒幾下。
2.倒入紅酒迅速蒸發。加水或是高湯，鍋開了以後放蘑菇和土豆。等到鍋再次開了以後加鹽，改小火直到燉爛，1個半小時到1小時45分鐘。
3.燉好了肉先不關火，盡量把土豆、芹菜和蘑菇撈出來放入攪碎機里打得細細的再倒回鍋里開下鍋就可以了。
1.燉肉的時候加熱水比較好，肉不會在熱鍋里被涼水擊而導致肉不易燉爛。肉並不需要攪爛，燉的工夫到了，用大勺子把肉捻碎就行了。
2.牛肉越嫩的越好，用小牛肉更好，或是用牛棒骨，英文里叫soup shank。但是肉老了也無所謂，塊兒切得小一點，多燉會兒就可以了。
3.水（或是高湯）至少要加到沒過所有的食材，燉的其間可以檢查水量，適當調整。
4.如果不是病號飯，我建議只攪碎一半的土豆、芹菜和蘑菇，留下一些保持原太，無論是視覺還是口感都會更好。
熬粥，看似很簡單，連廚房小白認為都不在話下，要想熬出一鍋米水融合在一起的粥，還是大有學問的...
當孩子不愛吃白饅頭的時候，不妨讓白饅頭多變變花樣，給白饅頭多增加些內容物，相信孩子也會愛上...
西湖牛肉羹是江南地區漢族傳統名菜，屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤...
用料牛肉1500g油適量鹽適量豆瓣醬適量醬油適量大蔥適量姜適量大蒜適量燉牛肉的做法步驟1....
用料牛肉1000g低筋麵粉3大匙番茄罐頭1罐胡蘿蔔4根油適量鹽適量香草束1份蒜4顆紅酒適量...
牛肉干用料工具主料：牛肉(500.克)調料：無廚具：微波爐、電飯煲牛肉乾的做法:1.冷水下...
15分鐘就能入口的美味！愛吃年糕的孩子，一起來試試吧，好吃的停不下口哦~牛肉臘腸雜蔬炒年糕...
清炒蘑菇不僅清香爽口，而且蘑菇營養豐富，有補益腸胃，化痰理氣的功效。清炒蘑菇用料工具主料：...
用料油少許鹽少許牛奶大量奶油蘑菇燉飯的做法步驟1.首先蒸一鍋米，要比平時蒸米少放一些水，然...
做蔬菜炒飯很隨意的，把家裡現有的蔬菜類添加進來就可以了，這款炒飯有玉米，牛肉，青椒，胡蘿蔔...
用料雞腿600g洋蔥280g大米150g蘑菇適量黃甜椒200g紅甜椒200g鹽1小勺白鬍椒...
用料蔥適量姜適量花椒適量牛肉燉蘿蔔的做法步驟油燒熱,下蔥姜花椒,炒香,下牛肉,翻炒,放料酒...
食材介紹蝦仁(5隻),牛奶(200g),蘑菇(5隻),蕃茄(1隻),西蘭花(2朵),胡蘿蔔...
寶貝已經八個多月了，有一定的咀嚼能力。下午有點空閑，給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
又是一年蠶豆季，軟軟糯糯的蠶豆好美味，搭配蘑菇，營養滿滿的，顏色也很漂亮哦，紅的，白的，綠...
義大利面忠實粉絲又出山食材介紹義大利面(一人份兩小把),稀奶油(適量),蘑菇(適量),蒜頭...
簡介: 這是一道用20世紀廚具做的正宗老式的燉鴨。正宗的西式燉鴨上會有麵包糠...
用料雞腿900克榛蘑80克地瓜粉180克八角二顆姜二片冰糖十塊左右花椒十粒左右生抽一大匙白...
西式糕點雖然種類很多，但它們的用料基本都有麵粉、鮮蛋、奶油、糖等。另外，果醬、巧克力、可可...
在歐洲，Corn這個單詞被用來泛指各種穀物類顆粒(Cerealgrains)，歐洲人稱玉米...
用料土雞半隻500g干香菇300g小雞燉蘑菇的做法步驟1.土雞收拾乾淨，斬成小塊，沖洗乾淨...
早餐作為我們一日三餐中非常重要的一餐，吃好了才能提供一上午所需要的能量，然而不好吃的早餐往...
義大利麵條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打滷麵差不多。不過義大利面是用...
配方主體參照君之新浪博客(http://hongbei.28ms.cn/)，當然，一定有...
用料蘑菇300g粉條250g油適量鹽適量醬油適量雞精適量蔥適量薑絲適量蘑菇燉粉條的做法步驟...
可愛的小蘑菇，雨季來輕輕採摘！給豆包不一樣的感覺，其實我們都是善於發現生活中的點滴美好與幸...
先來普及一下百度百科知識：「羅宋」這一名稱據說是來自Russiansoup的中文音譯(羅宋...
材料: 外買意粉，白菌，洋蔥，番茄醬，美式煙熏肉，黑椒，新鮮羅勒，芝士粉 ...
去超市準備買好*的咖哩，結果沒有原味的了，只有一種這個牌子的蕃茄紅燴調料是不辣的。適合一個...
?h，是一種製作工藝。相當於蒸、燜、煮、炸等，?h是指用專用的?h爐烤制而成，是一種西餐技...
用料牛肉適量西芹1根白蘑菇5個洋蔥0.2個大土豆1個橄欖油大匙鹽適量月桂葉1片黑胡椒8個紅...
用料牛肉適量西芹1根白蘑菇5個洋蔥0.2個大土豆1個橄欖油大匙鹽適量月桂葉1片黑胡椒8個紅...
用料苜蓿一把大蒜三瓣花椒少許花生油少許鹽少許雞精少許熗炒苜蓿的做法步驟1.將苜蓿摘嫩葉，洗...
用料雞肫3個雞肝一副尖椒5個尖椒炒雞肫的做法步驟1.雞肫和肝洗凈切好,放鹽,料酒,醬油,胡...
用料扁豆角十根新鮮豬肉三兩青尖椒一個花椒十粒蔥少許姜少許蒜少許鹽少許雞精少許醬油少許肉炒豆...
用料雞子1隻綠豆粉皮100g蔥適量姜適量蒜適量八角適量鹽適量料酒適量醬油適量胡椒粉適量味精...
用料牛肉200g洋蔥半個泡姜適量泡蒜適量泡花椒適量泡青紅尖椒適量蚝油適量花生油適量澱粉適量...
用料蘿蔔干一小截五花肉200克花肉炒蘿蔔乾的做法步驟1.蘿蔔乾切成小塊,放水裡沖洗,浸泡兩...
用料胡蘿蔔1根茭白1根木耳2個青柿子椒1/3個大蒜少許姜少許蔥少許鹽少許花生油少許雞精少許...
用料五花肉120克韭菜200克豆皮一張花肉韭菜炒豆皮的做法步驟1.五花肉切成薄片,放鹽和胡...
