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用料豬肝150克白蘿蔔1根薑絲適量蔥末適量鹽適量生抽適量蘿蔔炒豬肝的做法步驟1.豬肝洗凈后切片；白蘿蔔去皮洗凈后切片。2.鍋內放少量油，燒熱后加入薑絲，爆香后加入白蘿蔔翻炒至8成熟……
1.豬肝洗凈后切片；白蘿蔔去皮洗凈后切片。
2.鍋內放少量油，燒熱后加入生薑絲，爆香后加入白蘿蔔翻炒至8成熟后裝碟備用。
3.鍋內放少量油，燒熱后加入豬肝片翻炒至變色，加入白蘿蔔炒均勻。
4.加入蔥末，再加入適量鹽和生抽調味即可。
最後放鹽，以免先放把白菜腌出水來，吃的時候放，既有味道，又能吃出白菜的清脆
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