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用料海蜇皮適量雞腿肉適量辣椒適量糖適量鹽適量醬油適量生粉調味適量海蜇皮拌雞絲的做法步驟1.海蜇皮洗乾淨，開水燙一下。放到冰水裡面過冷河。。。2.雞腿肉切絲然後放……
喜歡這些美食嗎？
1.海蜇皮洗乾淨，開水燙一下。放到冰水裡面過冷河。
2.雞腿肉切絲然後放糖、鹽、醬油、生粉調味。然後炒熟。
3.辣椒切絲，煮熟。
4.把全部煮好的材料拌在一齊，然後放辣椒醬和麻油調味就可以了。如果腸胃好的人，可以把它放到冰箱裡面冷藏一下，味道更好呢。不過要注意衛生，記得蓋上蓋子，防止細菌入侵。
1.和tracy媽新學了另外一種拌餡方法,就是在切菜的時候就把鹽放進去,然後切好以後可以更好的把多餘的水分擰出來,所以餃子餡就不會因為"出水"而不好包了~貌似這種效果更不錯!
2.另外一種方式和我以前和餡的方式有點不用,就是油要最後放,而且要放用大料爆鍋以後燒開晾涼的油~
3.芹菜葉子也沒有浪費,和蔥末加了點鹽,製作成了一碟小菜~
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