牛奶草莓西米露

“春困”現象會在很多人身上發生，更別說那些每天需要點燈熬油複習功課的學子們了。這個時候。就需要多吃一些能有效控制睏倦感的食物，最好是能吃下去立刻讓人感到有精神，還要適合春季養生的甜味食品。那麼，最適合的莫過於現在的時令水果——草莓，它可稱為對抗“春困”最好的“提神果”。

首先，這個季節剛好是草莓大批上市，比起其他的水果草莓更有可吃的理由，在水果中含鐵非常豐富的，基本高於其他水果，也含有豐富的維生素C，維生素C是抗氧化劑的同時也可幫助鐵更好的被人體吸收和利用，當然也含有豐富的各種礦物質。

其次，這個期間我們常吃水果，如蘋果、橘子、橙子由於過長時間的儲存，早已不那麼可口了，而營養素也流失了很多，再有不要說草莓甜美多汁的美味口感，單單是看著它都會叫人精神一振，另外草莓也具有一種天然的香氣，可有助於我們舒緩壓力，緩解睏倦問題。

還有很重要的一點是大家所不知道的，那就是每天食用一定的漿果類確實可以加速大腦功能恢復，有益於大腦產生新的腦細胞，可有助於保持年輕，延遲大腦衰老，保持大腦細胞活躍、避免記憶力下降。

所以媽媽們可以經常為即將高考的孩子準備一些草莓，隨時吃上幾顆，一定會讓孩子快速擺脫睏倦，精神百倍的投入到學習當中。

如果有時間，媽媽們還可以適當對草莓進行一些加工，比如製成草莓果汁、草莓醬、草莓甜品等，今天山茶為大家介紹一道大人孩子都喜歡的牛奶草莓西米露。

幫助考生對抗春困的應季甜品——牛奶草莓西米露

原料：小西米100g、草莓160g、牛奶400g、清水適量、蜂蜜1勺。

牛奶草莓西米露的做法

1.將所有原料準備好；

2.水燒開，將小西米放入沸水中煮；

3.煮到中間剩下個小白點，關火燜10分鐘；

4.燜好的小西米加入牛奶混合均勻；

5.放進冰箱冷藏半小時左右；

6.冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒；

7.把草莓切成小塊；

8.和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

美食心得：

1.煮西米的時候不時要攪拌一下，免得西米成團；

2.西米煮到中間剩一個小白點關火燜幾分鐘，如果還有小白點就再煮開，再燜，直到小白點徹底消失，西米才算煮好；

3.有的人喜歡將煮好的西米過冷水，去掉膠質，我倒是很喜歡帶膠質一起吃，能美容，哈哈。不過過冷水的西米更有Q感，看你喜歡了；

4.也可以將牛奶換成椰汁什麼的，不過最好冷藏一下，讓西米吸足牛奶才好吃；

5.吃的時候多放點草莓，我是為了拍照好看，所以只放了一點。