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原料糯米面100克、開水70克、冷水5克、油10克左右。豆餡100克燙麵紅豆炸糕的做法1、糯米面加入開水和油5克，2、揉成團醒10分鐘3、再分次加入餘下的油5克和水5克（這樣做的目的是為了讓麵糰更滋潤）……
原料
糯米面100g、開水70g、冷水5g、油10g左右。豆餡100g
燙麵紅豆炸糕的做法
1.糯米面加入開水和油5g，
2.揉成團醒10分鐘
3.再分次加入餘下的油5g和水5g（這樣做的目的是為了讓麵糰更滋潤）
4.揉均勻了，分成五份
5.然後擀成圓形，
6.包入紅豆餡
7.收口，
8.按扁（如果覺得粘手可以手上抹點油操作）
9.放入油鍋170度左右炸至熟，
10.香噴噴的炸糕就做好拉。
赤小豆的營養價值
赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質，並含有維生素Bi、維生素B2.煙酸等營養成分。
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