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煮婦腌魚乾的功效與作用：花椒：溫中、止瀉、止痛煮婦腌魚乾的製作材料：魚20斤鹽6兩花椒少許煮婦腌魚乾的家常做法：1.魚洗凈。2.鹽加花椒炒至香味。3.乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。……
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煮婦腌魚乾的功效與作用
花椒：溫中、止瀉、止痛
煮婦腌魚乾的製作材料
魚20斤 鹽6兩 花椒少許
煮婦腌魚乾的家常做法
1.魚洗凈。
2.鹽加花椒炒至香味。
3.乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。我用的小勺子啊。
4.然後腌一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這要看魚的大小。如果魚比較咸，室溫保存就可以，如果魚不怎麼咸還是放冷藏室。
小貼士
1.魚要想腌的淡些，一晚上就可以了。如果想咸些，得兩三天。
2.我用的是扁魚，大概在一斤半左右。這麼大小的腌比較實惠，吃的時候，一條就可以。（可惜我有兩條給貓了）
3.另外還有草魚，一般是越大越好吃哈。
4.曬的時候一定要看看天氣預報，你再腌，不然夠嗆。
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