491
家常鹵兔腿的食材和調料：兔腿蔥姜蒜八角花椒小茴香草果肉蔻桂皮香葉冰糖教您家常鹵兔腿的家常做法，如何做家常鹵兔腿才好吃……
喜歡這些美食嗎？
家常鹵兔腿的食材和調料
兔腿 蔥姜蒜 八角 花椒 小茴香 草果 肉蔻 桂皮 香葉 冰糖
家常鹵兔腿的家常做法，如何做家常鹵兔腿才好吃
1.兔腿提前用清水浸泡幾個小時，中間換水
2.加入冰糖、鹽、老抽、大火煮開轉中火煮20分鐘
3.鍋內添加蔥姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉
4.兔腿入開水鍋焯一下，添加料酒去腥膻味
5.關火后，讓兔腿繼續在滷水中浸泡三四個小時
6.焯好的兔腿入煮好的滷水中，大火煮開，轉中小火鹵30分鐘
7.再次開火，大火煮開，轉中火煮20分鐘關火
小貼士
1.提前浸泡換水是為了去除兔肉的膻味；
2.兔腿焯水和焯水后入鍋滷製時，即將開鍋之時加料酒，為了更好地去除兔肉的腥膻味；
3.各種香料也可以有效去除兔肉的腥膻，香料不必全放，手頭有什麼就放什麼；
4.第六步重複鹵煮，可以讓滷汁充分浸潤，滷味更濃。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
蘋果酒為低度酒，含有較豐富的營養，適量飲用可舒筋活絡，增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
家常鹵兔腿的食材和調料：兔腿蔥姜蒜八角花椒小茴香草果肉蔻桂皮香葉冰糖教您家常鹵兔腿的家常做...
家常鹵兔腿的食材和調料：兔腿蔥姜蒜八角花椒小茴香草果肉蔻桂皮香葉冰糖教您家常鹵兔腿的家常做...
簡單的家常菜。。。主料雞架455克白菜200克……...
檸香鹵小排的功效與作用：降壓果、化痰果、消炎果、美容果、止吐果檸香鹵小排的食材和調料：鹵小...
悶羊排主料羊排1斤輔料……...
鹵筍的食材和調料：五花肉麻筍片老抽（大茂醬油）生抽八角紅糖教您鹵筍的家常做法，如何做鹵筍才...
糖醋紅燒肉，先用燒開鍋的水，把肉煮熟嘍，最好能入口即可，盛入碗中，最好是大碗，因為五人吃，...
荷葉餅夾黃金滷肉的食材和調料：自發粉五花肉（切2厘米方塊）蔥薑片八角醬油冰糖紹興酒水教您荷...
台式控肉滷蛋飯的食材和調料：五花肉滷蛋鹵豆腐酸辣瓜條鹽冰糖料酒醬油大料蒜蔥姜辣椒教您台式控...
蒸蛋的小盆內壁抹上植物油防粘主料雞蛋6個皮蛋3個 ……...
