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干豆腐燒牛肉腸

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干豆腐燒牛肉腸介紹

「干豆腐燒牛肉腸」是一道家常燉菜，菜肴的特點是口感軟糯、味道清淡、葷素搭配、營養均衡。並且不受食材的限制，只要家中有干豆腐，可以用自己喜歡的肉腸加一些青菜燒制即成。調味料最好用蚝油代替生抽。……

干豆腐燒牛肉腸詳細內容

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干豆腐燒牛肉腸

 「干豆腐燒牛肉腸」是一道家常燉菜，菜肴的特點是口感軟糯、味道清淡、葷素搭配、營養均衡。並且不受食材的限制，只要家中有干豆腐，可以用自己喜歡的肉腸加一些青菜燒制即成。調味料最好用蚝油代替生抽。

 干豆腐燒牛肉腸用料工具

 材料干豆腐(300g)牛肉腸(1根)青菜(200g)輔料油(1湯匙)鹽(6g) 蚝油(1茶匙)蔥(適量)
 做法 炒鍋分類家常菜熱菜清淡燒十分鐘普通難度

 干豆腐燒牛肉腸的做法:

 

 1.主輔料： 干豆腐、牛肉腸、青菜

 

 2.把干豆腐切寬條。

 

 3.牛肉腸切粗條、青菜切段。

 

 4.熱油，炒香蔥花。

 

 5.放入青菜炒制。

 

 6.加適量的蚝油。

 

 7.翻炒均勻后加入清水。

 

 8.燒開后，放入干豆腐，燒制5分鐘左右。

 

 9.放入牛肉腸，加鹽調味。

 

 10. 燒制2分鐘即可關火。

 

 11.出鍋盛入碗中，即可上桌。

 小竅門：

 1.豆皮燒制的時間要長一些，達到口感軟糯才好。2.蚝油味鮮，所以沒有加味精，喜歡的也可以加少許。

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