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川味熱涼粉

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川味熱涼粉介紹

這道菜算是我們這家喻戶曉的一道小吃，做法簡單，味道卻麻辣鮮香！和完全涼拌是兩種不同的味道！川味熱涼粉用料工具 ……

川味熱涼粉詳細內容

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 這道菜算是我們這家喻戶曉的一道小吃，做法簡單，味道卻麻辣鮮香！和完全涼拌是兩種不同的味道！

 川味熱涼粉用料工具

 材料米涼粉(500g)輔料姜(5g)蒜(5g)小香蔥(3棵)鹽(1勺) 雞精(1勺) 生抽(3匙) 醋(1.5匙) 香油(1勺) 花椒油(1勺) 辣椒油(1勺)
 做法 煮鍋分類川菜小吃麻辣煮十分鐘簡單難度

 川味熱涼粉的做法:

 

 1.準備一塊米涼粉，這個是在四川獨有一款涼粉

 

 2.涼粉按大指頭寬 切成方塊備用

 

 3.準備香蔥老生薑 大蒜 切成碎末

 

 4.放入碗中加鹽一勺

 

 5.生抽4勺醋1勺半

 

 6.麻油和花椒油各一勺

 

 7.放一勺自製的辣椒油 攪拌后 備用

 

 8.煮鍋加水燒開放入米涼粉煮5分鐘

 

 9.盛盤后淋上調好的料

 

 10.一盤美味的熱涼粉就完成了！

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