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用料新鮮椰子1個老雞0.5隻姜適量椰子煲老雞的做法步驟1.椰子切片，老雞切塊。2.老雞用姜爆香，煮到5分熟就可以下窩煲了。3.水開以後，再用小火煲1個半小時就可以。小貼士1.雖是蒜味花生，但其他材……
用料
新鮮椰子1個
老雞0.5隻
姜適量
椰子煲老雞的做法步驟
1.椰子切片，老雞切塊。
2.老雞用姜爆香，煮到5分熟就可以下窩煲了。
3.水開以後，再用小火煲1個半小時就可以。
小貼士
1. 雖是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相對減少，但要加大鹽的量，比平時稍微多一些；
2. 高壓鍋上汽后再轉為小火五分鐘，關火，不要太長時間；
3. 關火后不要馬上取出，要放在鹽水中泡上兩個小時以上，以便入味；
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