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用料豬瘦肉100g茭白300g木耳50g胡蘿蔔1根油適量鹽適量醬油適量肉炒茭白的做法步驟1.準備食材，提前用溫水泡發好木耳，茭白去皮。胡蘿蔔清洗乾淨。2.將木耳焯水。撈出放入涼水過水，撈出控水。……
用料
豬瘦肉100g
茭白300g
木耳50g
胡蘿蔔1根
油適量
鹽適量
醬油適量
肉炒茭白的做法步驟
1.準備食材，提前用溫水泡發好木耳，茭白去皮。胡蘿蔔清洗乾淨。
2.將木耳焯水。撈出放入涼水過水，撈出控水。
3.木耳掰成小朵，茭白切片。
4.胡蘿蔔切片。
5.炒鍋加入倒油，放入肉片炒制變色，加入蔥花、蒜末爆香，倒入胡蘿蔔翻炒片刻。
6.加入茭白翻炒，加入醬油、食鹽翻炒，少量加入一些清水，避免糊底。
7.最好倒入焯好的木耳，翻炒片刻即可。
8.盛碗米飯，開吃了。
小貼士
無
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