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用料九丁魚1000g油適量鹽適量生抽適量老抽適量豆豉醬適量小蔥適量姜適量家常九丁魚的做法步驟1.把魚收拾下，去頭去內臟，洗乾淨備用2.蔥切小段，姜切絲3.熱鍋涼油，下入蔥姜爆香4.下……
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用料
九丁魚1000g
油適量
鹽適量
生抽適量
老抽適量
豆豉醬適量
小蔥適量
姜適量
家常九丁魚的做法步驟
1.把魚收拾下，去頭去內臟，洗乾淨備用
2.蔥切小段，姜切絲
3.熱鍋涼油，下入蔥姜爆香
4.下入收拾好的九丁魚
5.加鹽，生抽和老抽
6.攪拌均勻下入豆豉醬
7.加入少去清水進行燒制20分鐘左右
8.出鍋前撒上蔥段
9.出鍋盛盤即可
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