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用料水煮蛋3個油適量鹽適量香蔥1根姜3片蒜1瓣八角1個干紅辣椒2根生抽少許虎皮雞蛋的做法步驟1.準備，香蔥1根、水煮蛋3個，八角、大蒜、姜、干紅辣椒適量。2.蔥、姜、蒜、八角、干辣椒各處……
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用料
水煮蛋3個
油適量
鹽適量
香蔥1根
姜3片
蒜1瓣
八角1個
干紅辣椒2根
生抽少許
虎皮雞蛋的做法步驟
1.準備，香蔥1根、水煮蛋3個，八角、大蒜、姜、干紅辣椒適量。
2.蔥、姜、蒜、八角、干辣椒各處理一下。
3.將水煮蛋剝殼后，過油稍炸一下。
4.炸至金黃撈出。
5.鍋中留少許油，放蔥姜蒜、八角、干辣椒段爆香。
6.再加少許生抽。
7.加少許鹽調味。
8.后入雞蛋加小半碗水燒開轉小火收汁即可。
9.美味虎皮雞蛋。
小貼士
水煮蛋只需少許油稍稍炸一下，至金黃即可。
爆香調味料，加雞蛋和清水煮時，要小火控制，水不需要加太多，最後水要收干哦。
當心油濺哦。
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