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原料：鴨子兩隻姜兩塊八角兩個桂皮兩塊干辣椒幾個花椒幾粒冰糖若干鹽兩小勺生抽兩大勺老抽兩大勺做法：鴨子洗凈配料找一個大點的鍋，放入鴨子，加水，水最好能沒過鴨子，……
喜歡這些美食嗎？
原料：
鴨子 兩隻
姜 兩塊
八角 兩個
桂皮 兩塊
干辣椒 幾個
花椒 幾粒
冰糖 若干
鹽 兩小勺
生抽 兩大勺
老抽 兩大勺
做法
鴨子洗凈
配料
找一個大點的鍋，放入鴨子，加水，水最好能沒過鴨子，加入各種香料、鹽、生抽、老抽，(注意：先不要放冰糖哦)開火煮就可以了
保持煮開
不斷上色，然後差不多一小時以後放入冰糖，繼續收汁
到顏色較深即可，冬媽煮了差不多兩個小時
然後晾涼，切開裝盤
味道不錯喲～
PS：
1)配料里老抽的多少，決定了成品的顏色，想要深色就多加些，喜歡淺色就少加些～
2)煮剩的湯汁還可以用來作下面的湯料，加上醬鴨作澆頭，就是一碗紅湯麵哦
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