簡單豉油雞

豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出，味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞的口感會更爽滑，不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞，一樣好味，最重要是現做現吃最好吃啦～～～～

簡單豉油雞用料工具

材料 雞 (一隻)
調料 蒜 (適量) 姜 (適量) 蔥 (適量) 醬油 (適量) 食用油 (適量) 糖 (適量) 酒 (適量)
做法 炒鍋

簡單豉油雞的做法:

  1.準備材料:雞、蒜、姜、蔥、醬油、食用油、糖、酒   2.雞用洗米水洗過再用清水過乾淨～～把蒜頭、姜、蔥放在雞肉，醬油塗滿雞在全身，入冰箱冷凍腌30min或以上～～   3.把雞內的蒜頭、姜、蔥拿出來，油鍋把雞表面煎炸到金黃   4.翻身   5.把多餘的油裝起，把腌雞時的醬油、蒜頭、姜、蔥、水倒進去大火燒開，再加入糖和酒   6.小火煮到汁干   7.和家人朋友一起吃就切一下羅，一個人的話～～整隻吃～～～爽！要趁熱吃哦～～～

小竅門

用洗米水洗雞更容易洗乾淨哦～～ 一定要小火慢慢煮肉才會嫩滑，注意不要煮焦哦～～～ 糖加多一點點更好吃，這醬油雞就是有點甜甜的、香香的、嫩嫩的啦～～

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