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豉油雞

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豉油雞介紹

豉油雞是一道相當不錯的廣東菜，做法簡單，新手也能做的美美滴。豉油雞的主料：土雞（半隻）(500克)薑片(2塊)白糖(1/2勺)醬油(100ml)水(100ml)沙姜(3塊)豉油雞的調料：無做豉……

豉油雞詳細內容

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豉油雞是一道相當不錯的廣東菜，做法簡單，新手也能做的美美滴。

豉油雞的材料

土雞（半隻）(500g) 生薑片(2塊) 白糖(1/2勺) 醬油(100ml) 水(100ml) 沙姜(3塊)

豉油雞的調料

無

做豉油雞所需做法

煮鍋

豉油雞的做法步驟

1.主材料土雞半隻，生薑片兩塊，沙姜3小塊。

2.取個奶鍋或砂鍋，加入1:1的水和醬油，生薑片沙生薑片和小半勺的白糖煮開。（液體份量要沒過雞）

3.放入雞蓋緊煮8分鐘。

4.打開鍋蓋將雞翻面蓋緊再煮8分鐘關火。

5.別打開蓋、蓋緊再虛燜15分鐘完成。

6.成品！切塊食用。

7.小提示：沒有沙姜的話也可用同等量的八角代替。液體份量要沒過雞。反正醬油和水的份量是1:1。

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