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啤酒雞腿

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啤酒雞腿介紹

肉質軟爛，酒香濃郁。是一道佐餐快手、營養菜。啤酒雞腿用料工具主料：雞腿(4個)啤酒(500ml)調料：鹽(4克)十三香(1克)孜然粉(1克)醬油(1湯勺)廚具：煮鍋、炒鍋啤酒雞腿的做法:……

啤酒雞腿詳細內容

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肉質軟爛，酒香濃郁。是一道佐餐快手、營養菜。

啤酒雞腿用料工具

材料雞腿 (4個) 啤酒 (500ml)
調料鹽 (4g) 十三香 (1g) 孜然粉 (1g) 醬油 (1湯勺)
做法煮鍋、炒鍋

啤酒雞腿的做法:

1.雞腿洗凈，加鹽，十三香，孜然粉和醬油揉勻，腌上半小時。 2.鍋內加入10g植物油。 3.油熱后，轉小火，放入雞腿。 4.煎制上色，翻過來，煎另一面。 5.兩面都上色后，加入一聽啤酒，大火煮開，轉小火燉半小時。 6.生菜洗凈控水，撕小片鋪在盤底。 7.大火收汁后，即可盛盤。

小竅門

1.鹽的用量，根據自己平時的喜好添加。 2.煎雞腿時用小火。

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