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啤酒腸燉雞腿肉

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啤酒腸燉雞腿肉介紹

一個很家常的菜，但是裡面有我們喜歡的啤酒腸，這煙熏味的啤酒腸讓燒好的肉味道非常奇特。知道大兒子也很喜歡這味道，趕緊整理好讓他也照著做，呵呵～～啤酒腸燉雞腿肉原料：啤酒腸150克，雞腿5個，蘑菇200克，熟鷹嘴豆100克，大蔥10厘米，姜2片……

啤酒腸燉雞腿肉詳細內容

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啤酒腸燉雞腿肉
一個很家常的菜，但是裡面有我們喜歡的啤酒腸，這煙熏味的啤酒腸讓燒好的肉味道非常奇特。知道大兒子也很喜歡這味道，趕緊整理好讓他也照著做，呵呵～～
啤酒腸燉雞腿肉
原料：啤酒腸150g，雞腿5個，蘑菇200g，熟鷹嘴豆100g，大蔥10厘米，姜2片，湯或水200ml，生粉水1湯匙，油半湯匙，鹽，黑胡椒粉

做法

1.雞腿肉去骨切成大塊（怕麻煩可用雞胸肉），啤酒腸斜切厚片。
2.蘑菇切成四瓣，大蔥切段備用。
3.煎鍋放半湯匙油燒熱，放雞塊煎制兩邊上色。盛入燉鍋里。
4.將蘑菇和大蔥放入炒鍋炒軟后也盛入燉鍋里。
5.將啤酒腸、鷹嘴豆、生薑片（鷹嘴豆、生薑片不喜歡可不放）一起放入鍋里。
6.加入湯（我用1/3蘑菇湯塊加200ml做成）大火燒開后，轉小火燉10分鐘。
7.加入生粉水拌勻，再煮2分鐘，加鹽和黑胡椒粉調味即可。


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