金槍魚色拉

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金槍魚色拉介紹

用料金槍魚罐頭(茄汁味)一罐西紅柿半個小青豆若干松仁若干白煮一個西蘭花一朵色拉醬一罐250克色拉油少許精製鹽少許金槍魚色拉的做法步驟1.西蘭花切小朵用沸水燙熟以冰水……

金槍魚色拉詳細內容

金槍魚色拉
用料
金槍魚罐頭(茄汁味)一罐
西紅柿半個
小青豆若干
松仁若干
白煮一個
西蘭花一朵
色拉醬一罐250g
色拉油少許
精製鹽少許
 
金槍魚色拉的做法步驟

1.西蘭花切小朵用沸水燙熟以冰水冷卻,加少許鹽和精製油拌一下。

2.講西紅柿切成5片半圓,做成圍花,然後排上做好的西蘭花。

3.將金槍魚夾出整齊排放與西蘭花之上,再放上幾顆燙熟的小青豆、松仁。白煮蛋切小瓜塊,做分割,一個雙拼的海鮮色拉完成了。

小貼士

1.為了讓海苔跟肉鬆的味道更凸顯也方便後來的操作,最好是把海苔先打碎或切碎,(偶後來做的是用調理機打碎)2.蛋液要分次加入,等奶油跟蛋液充分融合后在加入。3.餅干分割的大小要一致,受熱才會均勻,放入烤盤的距離要差不多相等。