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用料低粉60克奶油60克蛋白65克糖粉75克貓舌餅的做法步驟1.奶油軟化加糖粉攪拌至奶油松發變白。2.分次加入蛋白拌勻。3.加入低粉用刮刀以切壓翻拌方式混合至呈無粉料狀的麵糊。……
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1.奶油軟化加糖粉攪拌至奶油松發變白。
2.分次加入蛋白拌勻。
3.加入低粉用刮刀以切壓翻拌方式混合至呈無粉料狀的麵糊。
4.用擠花袋在烤盤上擠出條狀。
5.烤盤放上層180度約10分鐘。（要小心看火哦，很容易烤焦的）
1.孜然不要一開始就放，以免烤糊。
2.烤肉串的時候不要烤太久，以免水分流失吃起來發乾。
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