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用料小鯊魚1條咖喱塊3塊姜3片咖喱小鯊魚的做法步驟1.小鯊魚洗凈去皮（在市場上買回的時候攤主已經幫忙剝好皮了）切塊。2.油鍋座油，燒至5成熱，把鯊魚塊放進鍋中煎至兩面金黃。……
1.小鯊魚洗凈去皮（在市場上買回的時候攤主已經幫忙剝好皮了）切塊。
2.油鍋座油，燒至5成熱，把鯊魚塊放進鍋中煎至兩面金黃。
3.燒一壺熱水，把熱水倒入鍋中，加入生薑片和咖喱塊，把咖喱塊煮開。
4.加入1勺糖調調味，再加少許牛奶把咖喱更好的融合，燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。
1.煮魚加水要加熱水，加冷水湯就廢了。
2.這個咖喱塊已經有加調味料了，我沒有再多加鹽巴和雞精。
3.這種鯊魚要去皮，在市場上買的時候攤主會幫忙弄掉的，去皮的時候用的熱水燙，燙完再趁熱剝皮。
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