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用料蕃茄2個豆蔻粉1小匙桂皮1片香葉2片鹽適量茄汁煮豆的做法步驟1.鷹嘴豆適量泡一晚上.2.放高壓鍋加過面的水和一點糖/適量鹽/兩片香葉/桂皮一小塊/豆蔻粉一小勺/蕃茄……
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1.鷹嘴豆適量泡一晚上.
2.放高壓鍋加過面的水和一點糖/適量鹽/兩片香葉/桂皮一小塊/豆蔻粉一小勺/蕃茄兩個一起煮10分鐘.取出,把桂皮和香葉取掉.
3.再放入另一個鍋中加點牛油和半個檸檬汁煮到水收干.
吃時裝入餅中或當菜吃.南亞風味十足.沒有鷹嘴豆可以用泡發黃豆.
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