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用料鯇魚肉4塊薑絲適量檸檬2片蒸魚醬油適量油鹽適量料酒適量檸香清蒸鯇魚的做法步驟1.1、魚塊用薑絲、料酒、醬油、油鹽調味腌20分鐘。2.2、魚塊擺碟子上，加上2片檸檬在魚表面放鍋中……
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1.1.魚塊用生薑絲、料酒、醬油、油鹽調味腌20分鐘。
2.2.魚塊擺碟子上，加上2片檸檬在魚表面放鍋中大火蒸15分鐘（我們切的塊較大）
3.3.蒸15分鐘后關火在鍋中燜3分鐘即出鍋，散發著檸檬的清香，一點腥味也沒有。
喜歡辣的可以多放辣椒
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