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用料醬油少許糖少許瑤柱海參煲的做法步驟1.假海參長醬紫。2.斜刀切片。3.瑤柱泡開。4.蔥姜蒜改刀。5.砂鍋加油爆香蔥姜，蒜后加入瑤柱炒香。6.加入……
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1.假海參長醬紫。
2.斜刀切片。
3.瑤柱泡開。
4.蔥姜蒜改刀。
5.砂鍋加油爆香蔥姜，蒜后加入瑤柱炒香。
6.加入假海參。
7.加入酒，少許醬油，糖調味。
8.加水蓋過海參，燒開后小火慢慢收汁。
剛開始不要放太多醬油，瑤柱的味道沒有全部散發出來，要到中間再試味，不夠再加少許醬油~這個湯汁很好下飯~
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