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用料鮮蝦250g土豆100g茴香10g色拉油適量鹽適量鮮香土豆蝦的做法步驟1.將鮮蝦首尾分開，並且從尾巴拉出背部的蝦線，洗凈待用。2.土豆洗凈，去皮，然後切成小條；……
1.將鮮蝦首尾分開，並且從尾巴拉出背部的蝦線，洗凈待用。
2.土豆洗凈，去皮，然後切成小條；茴香洗乾淨，切短待用。
3.鍋中放適量的油，入處理好的蝦翻炒。然後盛出備用。
4.再一次起油鍋，如切好的土豆條煸炒，至土豆條微軟。
5.放入蝦以及茴香，加點鹽和適量的水煮，至熟透後起鍋裝盤。
蝦背部的蝦線一定要去掉，切記啊。
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