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用料四季豆500g泡椒15g油適量鹽適量白砂糖1茶匙生抽1湯匙蒜子5瓣剁椒四季豆的做法步驟1.四季豆清洗乾淨，剝去筋條2.直接用手掰成適當的長度即可。最好不……
1.四季豆清洗乾淨，剝去筋條
2.直接用手掰成適當的長度即可。最好不要用刀切
3.準備一些蒜片
4.熱鍋熱油，下四季豆快炒
5.當四季豆轉為翠綠色的時候，放入蒜片一起炒香
6.加入適量的鹽
7.適量的糖
8.再來上一勺剁椒
9.再來上一點生抽提提鮮
10.最後大火翻炒均勻即可出鍋了
四季豆內含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否則易發生中毒。
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