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用料包公魚500g油適量鹽適量蒸魚豉油適量蔥50g姜50g清蒸包公魚的做法步驟1.新鮮包公魚一條2.去鱗3.破開肚子清理乾淨4.瀝干水分……
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1.新鮮包公魚一條
2.去鱗
3.破開肚子清理乾淨
4.瀝干水分
5.抹點鹽
6.放蒸魚豉油，鋪上生薑絲和辣椒絲
7.放鍋裡面蒸7-8分鐘，取出
8.熱油把蔥段爆香
9.淋到蒸好的魚上面就OK啦
蒸魚時可放點白酒去腥。
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