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用料蝦6隻雞蛋1隻豆腐半盒大蝦蒸豆腐的做法步驟1.大蝦六隻洗凈去頭尾和蝦殼，去蝦線，用鹽和胡椒粉稍腌片刻，其中兩隻剁碎備用；2.豆腐半盒，切四大塊（我原想著把四隻大蝦掛在四塊豆……
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1.大蝦六隻洗凈去頭尾和蝦殼，去蝦線，用鹽和胡椒粉稍腌片刻，其中兩隻剁碎備用；
2.豆腐半盒，切四大塊（我原想著把四隻大蝦掛在四塊豆腐柱子上，可是老掛不住，最後只好平放著了！）
3.把豆腐修整不要的一些邊邊和一隻雞蛋混合，放鹽、雞精調味，放進碗里，把四隻大蝦平鋪面上；上鍋蒸熟，可再滴一點醬油或香油調味，即可食用！
豆腐最好在使用前用重物壓一下出水，不然就象我一樣蒸出來有點水汪汪了，影響美觀！
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