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用料波菜適量麻醬適量麻醬波菜的做法步驟步驟圖１）波菜洗凈．２）姜洗凈．３）鍋內倒水，放少許鹽和油．水開後放入波菜全部浸到水中幾秒鐘后馬上撈到冷水中，如果有冰水效果會更好．４）姜去皮，切成絲，別看那麼大塊，我……
步驟圖1.波菜洗凈．2.姜洗凈．3.鍋內倒水，放少許鹽和油．水開後放入波菜全部浸到水中幾秒鐘后馬上撈到冷水中，如果有冰水效果會更好．4.姜去皮，切成絲，別看那麼大塊，我只用了很小的一部分就夠了．５）取兩根波菜，折兩下就可以折成４厘米左右長短了，在上面放上一棵生薑絲，再用一根稍小的波菜在中間系住，打個結就行了．偶做了十個，做完后就淋上麻醬了，我忘記照相了（實在不好意思，不知這麼說大家是否能明白，我已經把我所會的形容詞全部用上了，盡了自己最大的努力了，實在報歉．委屈的說：又沒有人幫我照相......）．６）新鮮的麻醬．７）取適量麻醬加入鹽，調入少量的水，慢慢調勻，水一定要慢慢的加，我加了有五六次呢．８）調好麻醬后，加入麻油菜就成了也可省略，最後調到菜品上即可． 偶做了兩盤，一盤只加了麻醬，另一盤加了花生，瓜子碎和黑芝麻，好吃得不得了．
蓮子心也可以不去，有藥用價值的哦。
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