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酸筍絲滑蟶湯的功效與作用：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表酸筍絲滑蟶湯的製作材料：酸筍絲蟶肉西紅柿適量蔥適量姜適量蒜適量紅薯粉適量酸筍絲滑蟶湯的家常做法： ……
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酸筍絲滑蟶湯的功效與作用
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
酸筍絲滑蟶湯的製作材料
酸筍絲蟶肉 西紅柿適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 紅薯粉適量
酸筍絲滑蟶湯的家常做法
1.新鮮的蟶放入淡鹽水中吐盡泥沙洗凈，然後剝肉去殼
2.蟶肉中加入生抽、料酒、姜粉腌制后，裹上紅薯粉待用
3.西紅柿在頂部划十字花入熱水中燙下過涼，即可輕鬆剝去外衣，切成細條
4.蔥、姜、蒜切末待用
5.鍋內少許油爆香蔥、姜、蒜，倒入西紅柿翻炒片刻
6.加入適量的高湯或者清水，然後將酸筍絲連同酸水一起放入，燒開
7.放入蟶肉再次燒開，加入鹽、雞精、香油、胡椒粉，起鍋前撒入蔥末即可
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