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萵筍絲拌木耳的介紹：天氣轉熱，餐桌上的涼拌菜很受歡迎。選材豐富、操作簡便、清淡爽口、低脂健康；正是涼拌菜的特點。萵筍絲拌木耳的食材和調料：萵筍黑木耳熟芝麻醯官醋綿白糖鹽萵筍……
萵筍絲拌木耳的介紹
天氣轉熱，餐桌上的涼拌菜很受歡迎。選材豐富、操作簡便、清淡爽口、低脂健康；正是涼拌菜的特點。
萵筍絲拌木耳的食材和調料
萵筍 黑木耳 熟芝麻 醯官醋 綿白糖 鹽
萵筍絲拌木耳的的家常做法，最正宗萵筍絲拌木耳怎麼做好吃
萵筍去皮洗凈切成絲，用手指捏一點鹽抓勻腌至出水，再用純凈水沖洗一下，濾干水份；
黑木耳泡至漲發洗凈，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈起，冷卻備用；
用醋、糖、少許鹽和純凈水調成味汁，與萵筍絲、黑木耳拌勻，撒上熟芝麻即可；紅辣椒純屬裝飾，可隨意。
小貼士
萵筍絲不要腌制過久，以免影響爽脆的口感，撒上鹽幾分鐘就會出水；若嫌清淡，調味時添加一點剁椒，口味會更豐富。
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